"الطعام والزراعة والتغير المناخي": مسائل أهم من أي أمر آخر

موجات الحرارة التي سجلت رقما قياسيا، والجفاف على المدى الطويل، 100 عام من الفيضانات في سنوات متتالية، والعواصف المتزايدة ، أصبحت من الامور الطبيعية جدا. إذ يواجه كوكب الأرض الآن حقبة غير مسبوقة من تسريع وتكثيف تغير المناخ العالمي، وسط الآثار السلبية المحسوسة على نطاق واسع. في حين تغير المناخ العالمي هذا سوف يؤثر على الجميع تقريبا وعلى كل شيء، وهذا ما يحدث الان مع المزاراعين وكل من ياكل الطعام.

عندما نفكر في تغير المناخ والاحتباس الحراري، رؤى من محطات الطاقة التي تعمل بالفحم والألواح الشمسية تأتي إلى الذهن. مناقشات السياسات والاعمال الشخصية عادة ما تدور حول السيارات الهجينة، منازل موفرة للطاقة والمناقشات حول أحدث الحلول التكنولوجية.

ومع ذلك، فإن النظام الزراعي العالمي هو في قلب كل من المشكلة والحل.

الزراعة الصناعية هي المحرك الرئيسي في توليد غازات الاحتباس الحراري (غازات الدفيئة). الأسمدة الاصطناعية والمبيدات والآلات الثقيلة، والزراعات الأحادية، وتغير الأراضي وإزالة الغابات، والتبريد، والنفايات والنقل كلها جزء من نظام الغذاء الذي يولد انبعاثات كبيرة ويسهم إلى حد كبير في تغير المناخ العالمي.

الممارسات الزراعية الصناعية، من عمليات التغذية الحيوانية المركزة (CAFOs) إلى الذرة وفول الصويا والزراعات الأحادية مكثفة الأسمدة الاصطناعية، المعدلة وراثيا لتحمل كميات كبيرة من مبيدات الأعشاب، ليس فقط للمساهمة في كميات كبيرة من غازات الدفيئة، ولكن أيضا لدعم النظام الغذائي العالمي غير العادل وغير صحي.

الزراعة التقليدية الحديثة هي صناعة كثيفة الطاقة تعتمد على الوقود الأحفوري التي تتوافق مع المصالح في مجال التكنولوجيا الحيوية والتجارة والطاقة، مقابل المزارعين وأولويات المستهلكين.

المزارع والمزارعين هم في وسط مرمى لتغير المناخ. وعلى الرغم من ان المزارعين قد شاهدوا الآثار السلبية المتصلة بتغير المناخ على مدى عقود، الا أن هذه الاثار قد تفاقمت في السنوات الأخيرة.

حتى ان ارتفاع درجات الحرارة الصغيرة نسبيا لديه تأثيرات كبيرة على الزراعة، بما في ذلك تسارع التصحر وتملح الأراضي الصالحة للزراعة، وزيادة وجود الآفات وخسائر في المحاصيل بسبب ارتفاع درجات الحرارة والفيضانات وزيادة ندرة المياه النظيفة.

في حين أن العديد من الناس قد يكونوا على دراية بمصطلح "ذروة النفط" لوصف تناقص النفط المستخرج ، عدد قليل معتادا على مصطلح "قهوة الذروة". المزارعون والعلماء الآن يجرون مناقشات مفتوحة لمفهوم "المحاصيل المهددة بالانقراض"، بما في ذلك كل شيء من الكاكاو وعنب النبيذ لسمك السلمون والفول السوداني.

ظهور الحشرات المتصلة بتغير المناخ، مثل "لا رويا" فطر القهوة في أمريكا الوسطى، يهدد سبل العيش لمئات الآلاف من صغار المزارعين.

المركز الدولي للزراعة الاستوائية (CIAT) اوضح كيف ان كل من ساحل العاج وغانا، وهما أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، سوف يكونا حرتان جدا لزراعة الكاكاو بحلول عام 2030.فمتوسط مزارع الكاكاو في غانا هي خمسة هكتارات ، والمزارعين هناك يعتمدون جدا على الدخل من مبيعاته.

مقارنة بالمزارع الصناعية الكبرى ، المزارع الايكولوجية الزراعية الصغيرة لا تستخدم مدخلات الأسمدة القائم على الوقود الأحفوري التي تبعث أقل غازات الدفيئة، بما في ذلك غاز الميثان، وأكسيد النيتروز وثاني أكسيد الكربون (CO2)، بل أيضا لديها أيضا القدرة على مقاومة مفاعيل تغير المناخ من خلال امتصاص CO2 من الهواء الى التربة بعد عام.

وفقا لمعهد رودل، يمكن للمزارعين والرعاة على نطاق صغير بتنحية أكثر من 100٪ من انبعاثات CO2 السنوية الحالية مع التحول إلى الممارسات المتاحة على نطاق واسع، وآمنة وغير مكلفة الزراعية الايكولوجية الإدارة التي تؤكد على التنوع والمعارف التقليدية والحراجة الزراعية، وتعقيد المشهد، و تقنيات إدارة المياه والتربة، بما في ذلك تغطية المحاصيل، والتسميد والحصاد المائي.

الأهم من ذلك، الزراعة الإيكولوجية لا يمكن عزلها فقط صعودا 7،000 رطل من CO2 لكل فدان سنويا، ولكن يمكن في الواقع أن تعزز إنتاجية المحاصيل. في الواقع، الدراسات الأخيرة لـ (www.grain.org) تثبت أن صغار المزارعين يطعمون حاليا غالبية دول العالم بأقل من ربع الأراضي الزراعية.

التصدي لتغير المناخ في المزارع لا يمكن فقط معالجة المهمة الصعبة المتمثلة في غازات الدفيئة المتولدة الزراعة، ولكن يمكن أيضا إنتاج المزيد من الغذاء مع الوقود الأحفوري أقل. وبعبارة أخرى، كما سلط الضوء على مجموعة ETC (www.etcgoup.org)، تستخدم الزراعة الصناعية 70٪ من الموارد الزراعية في العالم لإنتاج فقط 30٪ من إمدادات الغذاء العالمي، في حين يوفر صغار المزارعين 70٪ من العالمية الإمدادات الغذائية أثناء استخدام 30٪ فقط من الموارد الزراعية

كان اداء صغار المزارعين أكثر مرونة وفعالية في مواجهة الأحداث المناخية القاسية، والتجوية والعواصف الكبرى من المزارع الصناعية الكبيرة. ووفقا لاريك هولت-خيمينيز، انه في أعقاب إعصار ميتش في عام 1998، أظهرت دراسة على 180 مزرعة صغيرة في نيكاراغوا أن استخدام أساليب الايكولوجية الزراعية البسيطة، بما فيها صخرة أو السدود، والسماد الأخضر، والمحاصيل دوران، وإدماج قصبة، والخنادق، والمدرجات، والحواجز، المهاد، البقوليات والأشجار، الحرث بالتوازي مع المنحدر، والأسوار الحية وصفر الحرث، كان لهم ​​40٪ أ كثر من التربة السطحية، وارتفاع رطوبة وخسائر اقتصادية أقل من المزارع التقليدية. وعلاوة على ذلك، في المتوسط، خسرت قطع الارض الإيكولوجية الزراعية 18٪ من مساحتها بحاودث انهيارات أرضية وشهدت 69٪ أقل تآكل، مقارنة مع المزارع التقليدية.

المصدر : commondreams.org - http://www.commondreams.org/views/2015/04/13/food-farming-and-climate-change-its-bigger-everything-else

الرجاء متابعة "الهاش تاغ" #climatechangelb

ويمكنكم زيارة موقع "التغير المناخي" www.moe.gov.lb/climatechange

هذا المقال هو نتيجة الشراكة بين فريق تغير المناخ في برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ووزارة البيئة في لبنان وفريق موقع "نهارنت". وجهات النظر و الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء أصحابها ولا تعكس بالضرورة السياسة الرسمية أو موقف أي طرف أو مؤسسة.